Зерно является сырьем для крупяной и мукомольной промышленности. Оно распространено по всему миру и занимает важное место в рационе населения всего земного шара.
Зерно различают для фуражных и продовольственных целей. В свою очередь, продовольственное зерно можно разделить по целевому назначению – техническое (спиртовое, масло жировое, пивоваренное и пр.), крупяное, мукомольное. Одна зерновая культура, может использоваться для разных целей. К примеру, кукуруза – это сырье для крахмала, крупы, консервов, муки, растительного мала, также ее используют как кормовую культуру.
В зависимости от состава, зерновые культуры разделяются на три группы:
- масличные – культуры, состоящие на 25-30% из жиров, и на 25-40% из белков;
- белковые культуры – в данных культурах содержится 50-55% углеводов и до 40% белков;
- культуры богатые крахмалом – содержание белков достигает 15%, а крахмала 80%. К таким культурам относятся просо, овес, ячмень, пшеница, семейство гречишных, кукуруза (ложный злак).
Кормовые смеси или комбикорма – это смеси из измельченных кормов. Рецепты кормовых смесей, составляются специально для хозяйственной либо возрастной группы животных (откормочного скота, молочных коров, телят); в отдельную категорию выделяют птичий корм, он бывает для несушек, откормочный и стартовый.
Кормовые смеси выпускаются в виде брикетов, гранул, крупок, мучнистой смеси. Наиболее распространенной и удобной формой выпуска является комбикорм в гранулах.
Существуют различные виды оборудования для переработки зерна, подобное оборудование предназначено для улучшения качества переработанного продукта. Это могут быть сепараторы и железоотделители – эти приспособления помогают избавиться от частичек металла попавших в общую массу при сборе урожая и перевозке.
Оборудование для переработки круп, включает в себя:
- Независимые агрегаты, выполняющие определенные действия: системы автоматизированного увлажнения, зерносушилки и пр.
- Комплект оборудования для изготовления круп: крупоцехи, производственные линии и комплексы.
В настоящее время, в животноводстве и ветеринарной практике применяется более двух тысяч лекарственных препаратов, которые позволяют проводить профилактические мероприятия и бороться с заболеваниями животных.
